Gaurkotasun Buletina Data: 11-10-2017
“Zeliako faltsuen” arriskuak
ITURRIA: Sportlife
Arriskutsuak dira glutenik gabeko dietak? Onurarik al du esnea hartzeari uzteak?
Joera dago esnekiak edo glutena duten elikagaiak jateari uzteko, horrela dieta osasungarriagoa egingo dugula pentsatuz. Elikagaiekiko intolerantziak nahiko ohikoak dira eta benetan bat jasaten baduzu, zure sendagile espezialistak zure elikadura orekatzen lagunduko dizu. Hala ere, norbere burua diagnostikatzea eta gure dieta murriztea arriskutsua da. Sanitaseko sendagileek zergatik kontatzen digute:
Glutena, karbohidratoetan aberatsak diren elikagaietan agertzen den proteina da eta beraz, bere konposaketa orekatzen du. Elikagai horietatik glutena kentzen badugu, gure gorputzari zaila egingo zaio odoleko azukrearen oreka mantentzea. Harvard Unibertsitateko ikerlari talde batek dagoeneko ezarri du glutenik gabeko dieten eta 2. Motako diabetesa garatzeko arriskuaren arteko lotura.
Esneki nahikoak ez hartzeak laktosarekiko guztiz intolerante bihur gaitzake, izan ere, berau digeritzen arduratzen den entzima galtzen dugu. Digestio Aparatuaren Espainiako Fundazioak dagoeneko ohartarazi du arazo honi buruz.
itzuli
Buletinan harpidetza egin
Publizitatu nahi duzu hemen?