Gaurkotasun Buletina Data: 13-10-2020
Adi: gatzak zure defentsak jaitsaraz ditzake
FUENTE: Sportlife
Ez genituzke egunean 5 gramo gatz baino gehiago hartu behar, pertsona gehienek erraz gainditzen dugun kantitatea, elikagai prozesatuek gatz gehiago baitute.
Gaur egun, osasuna zaintzen dutenek badakite gatza ez dela gehiegi erabili behar. Orain arteko arrazoi nagusia hipertentsioa zen. Gatz gehiegi kontsumitzeak garuneko segurtasun-mekanismo bati eragiten dio, eta horrek arteria-presioa igotzea eragozten du. Gehiegizko gatzak deserregulatu egiten du mekanismo hori, eta basopresina izeneko hormona antidiuretiko handi bat askatzen du, arteria-presioa areagotzen duena.
Baina bada beste arrazoi indartsu bat gatzontziarekin kontrola gaitezen. Eta arrazoi hori oso garrantzitsua da koronabirusak pandemia bete-betean jotzen duen egunetan. Alemaniako Bonneko unibertsitatean egindako ikerketa baten arabera, gehiegizko gatzak gure immunitate-sistema ahuldu egiten du, eta birusen eta bakterioen mende utziko gaitu. Germaniako lurretan egindako ikerketen arabera, gatz gehiegi dugunean, gure organismoak giltzurrunetatik kanporatu behar izaten du gernuaren bidez. Prozesu horretan, glukokortikoideen kontzentrazioa handitu egiten da, granulozitoen funtzioa inhibitzen baitute, odoleko immunitate-zelula ugariena, eta bakterio patogenoak suntsitzen dituzte.
Beraz, kontuz ibili behar dugu gure dietak duen gatzarekin. Gogoan izan dezagun, OMEren arabera, ez lukeela egunean 5 gramoak gainditu behar, gehienok erraz gainditzen duguna, ez gatzontzitik ateratzen denarekin, egunean zehar kontserbetan, snacketan, hestebeteetan, etab. hartzen ditugun elikagai prozesatuek duten gatz guztiarekin baizik.
itzuli
Buletinan harpidetza egin
Publizitatu nahi duzu hemen?